Hasat konulemi, elle yahut mekanik yöntemlerle gerçekleştirilebilir. Diolivo zeytinyağı bağırsakin etkili kalite elde buyurmak amacıyla çoğunlukla elle derç yöntemi tercih edilir. Bu sayede zeytinlerin hasar görmeden toplanması esenlanırken, seçici bir hasat da dokumalabilmektedir. https://diolivo.com.tr/